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ほうれん草と大根生産者の声 大分県竹田市近郊にお住いの戸井田さんは、標高６００ｍの高冷地を利用し、大根７haとほうれん草２０ａを栽培している農家の方です。高冷地の「夏」大根と冬場の「寒じめ」ほうれん草が特徴です。 現代農業2006年10月号に記載された、弊社、原豊喜執筆の『米酢と発酵糖蜜の葉面散布で高タンパク栽培』の記事は、戸井田さんに驚きと感動をもたしたようです。 戸井田さんから、『自分の行っていた農業はいったい何だったのだろうか？目からウロコが落ちた』この戸井田さんの第一声が、暑い盛りの夏場、弊社に入りました。その際、7月蒔き9月収穫の大根が太りが悪いとの事で、早速、酢糖を送り使用していただきました。その結果を戸井田さんにレポートして頂きました。 戸井田さん談 〈大根〉7月蒔き9月収穫の予定が太りが悪く、9月始めに『酢糖2号』500倍に尿素200倍で混用散布しました。約1週間ぐらいで収穫可能なＬサイズ迄大きくなりました。 また、収穫の1週間前から農薬の使用が禁じられているため、これまでは、収穫開始後に（収穫は５〜６回に分けてする）キスジノミハムシによる虫害が発生していました。しかし、今年は、収穫の3日前に『酢糖Ｂ』500倍で散布したところ、虫害の被害を受けませんでした。 毎年８〜9月が高温多湿により虫害や肥大不良が発生していましたが酢糖を使用することにより、安定した収穫が可能ではないかと考えています。 戸井田さんは大根を次のような周年で計画栽培されています。播種：２〜９月まで、収穫：５〜１２月まで、栽培期間は、２月蒔き：８０〜９０日、３月蒔き：８０日、４月蒔き：６０日、５月蒔き：６０日、６月蒔き：６０日、７月蒔き：６０〜７０日、８月蒔き：６０日、９月蒔き：７０〜８０日です。 この栽培周期の中で最も困難なのは、真夏の高温期の栽培で、いつも困られています。次期は、「酢糖２号＋尿素」の初期使用で樹勢を起ち上げ、その後に、ルビスクでさらに生育を旺盛に加速させ、酢糖２号の継続使用で樹勢を保ち味と品質を向上させる案です。「酢糖Ｂ」の効果的な使用も計画しています。 以下は、ほうれん草についてまとめています。  記述者 ファームテック社、古川治彦、原豊喜
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